Аудиоверсия:

Текстовая версия:

Приветствую вас в новом видео! С вами Зинаида Лукьянова и проект “Жизнь в стиле Кайдзен”. Сегодня я покажу вам рецепт вкусных конфет. Мы будем конфеты делать из миндального жмыха, который у нас остался после приготовления молока. Если вам некогда было возиться со жмыхом, вы могли бы его просто заморозить в холодильнике. А, если есть время, то давайте сразу же приготовим конфеты.

Показать текстовую версию полностью

Итак, кроме миндального жмыха нам понадобится тарелка фиников, очистите их от косточек. И тарелка кокосовой стружки. Можно, по желанию, добавить немного меда и молотой ванили. Итак, приступим. Давайте сначала перемелем нашу кокосовую стружку, потому что она такая крупная, перемелем ее немного, сделаем помельче. Для этого мы используем кухонный комбайн.

Сейчас уже наша стружка стала помельче. Мы немножечко отсыплем эту стружку обратно в тарелку для того, чтобы потом обвалять наши конфеты в этой стружке. Остальное оставим здесь. Давайте теперь загрузим остальные ингредиенты – миндальный жмых, финики. Не забудьте вынуть все косточки, а то ваш кухонный комбайн будет ругаться.

Теперь добавим немного молотой ванили, можно добавить какие-то другие пряности, все это уже по вашему желанию. И, для того, чтобы конфетки были еще слаще и слиплись все хорошенечко, мы добавим пару ложечек меда. А теперь все это хорошенько перемешиваем в нашем кухонном комбайне. Так, приготовимся, будет сильно жужжать.

“Почему мы используем именно кухонный комбайн?” – спросите вы. Почему не блендер? В кухонном комбайне ножи устроены таким образом, что ему удобно перемешивать такие тугие плотные смеси, блендер с ними не справится. В блендере хорошо готовить коктейли, смузи, супы жидкие какие-то, паштеты. Но вот с такими вещами он не справится. Немножечко поперемешиваем, поможем, и продолжим мешать, чтобы у нас консистенция получилась ровная, однородная. Продолжаем. Еще немного помешаем. Во время приготовления иногда несколько раз приходится так открывать и помогать блендеру.

Вот-вот уже почти то, что нужно, все смешалось. Такая липкая масса получилась. Из этой липкой массы мы теперь сможем вылепить все, что угодно. Давайте контрольный все-таки сделаем еще разок, чтобы конфетки таяли во рту. Все, достаточно.

Итак, теперь нам необходимо взять небольшую ложечку, макаем эту ложечку в воду, чтобы не прилипало к ней. Берем вот такой шарик и руками (руки тоже можно смочить водой) начинаем лепить такие шарики. Шарик слепили, обваляйте его в кокосовой стружке, и на тарелочку. Вот, первый шарик готов. Продолжаем, пока вся смесь не закончится. Потом эти конфетки-шарики нужно поставить в холодильник, чтобы они “схватились”, приняли свою форму. И потом уже, перед подачей, доставать на стол.

У меня такие огромные шары получаются, за один укус не съешь! Если вы умеете катать шарики одной формы, вам повезло! Одного размера, точнее. Сделаем три шарика. Вот такие замечательные конфетки у нас получаются из миндального жмыха.

На этом все, с вами была Зинаида Лукьянова. Живите в стиле Кайдзен! Пока!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *